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山东鸭血怎么去腥效果好

    很多消费者在购买山东鸭血的时候不知道应如何对其进行处理,因为如果处理不当,那么就会有很重的腥膻味道,让人无法下咽。在这里,山东鸭无需存款注册秒送18元就针对如何对鸭血进行去腥处理来向大家介绍一下。大家可以一起来学习一下。

    去除鸭腥的所有步骤都非常关键,首先要将买到的鸭血放入盐水中浸泡10-20分钟,然后捞出来用清水冲洗净,切成片。然后将鸭血放入沸水中烫一下,水中加入姜(生姜片2,3片),将烫过的鸭血立即放置在冷水中,一个鸭片在烧制过程中不堵塞,二是在煮制的过程中,将里面的鸭腥推到表面,浸入冷水中是被逼出来摆脱的气味。
    鸭血不宜过长烹饪时间。时间长了,鸭血凝固的内部组织会影响光滑的质地。
 
山东鸭血

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